La diferencia clave entre BCAA y glutamina depende del requerimiento de los aminoácidos particulares. Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son aminoácidos esenciales, mientras que la glutamina es un aminoácido no esencial que se puede producir en el cuerpo.
Los aminoácidos son monómeros estructurales de las proteínas. Hay 20 aminoácidos diferentes en total. Los aminoácidos tienen dos categorías principales como esenciales y no esenciales según el requisito del aminoácido. Nuestro cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales. Por lo tanto, debemos eliminarlos de nuestra dieta. Por otro lado, nuestro cuerpo puede producir aminoácidos no esenciales. Debido al papel prominente que juegan los aminoácidos en el desarrollo de la masa muscular, a menudo tomamos aminoácidos esenciales como suplementos. BCAA es un aminoácido esencial, mientras que la glutamina es un aminoácido no esencial. El enfoque principal de este artículo es discutir la diferencia entre BCAA y glutamina.
¿Qué es BCAA?
BCAA se refiere a los aminoácidos de cadena ramificada. Los tres principales aminoácidos de cadena ramificada son la leucina, la isoleucina y la valina. Los BCAA son aminoácidos esenciales; por lo tanto, deben adquirirse de la dieta. En este sentido, las principales fuentes alimenticias de BCAA son la carne, las aves, el pescado, los frijoles, las lentejas y la leche. La recomendación de dosificación diaria de BCAA varía según el sexo. Así, las mujeres requieren una dosis diaria de un mínimo de 9 g mientras que los hombres requieren una dosis diaria de un mínimo de 12 g.
BCAA en el cuerpo humano es responsable de casi el 35 - 40% del conjunto total de aminoácidos esenciales. Debido a sus estructuras ramificadas, los BCAA forman las proteínas grandes del cuerpo. Por lo tanto, participan directamente en la construcción de masa muscular en humanos. La leucina es uno de los BCAA implicados principalmente en la construcción de masa muscular.
Figura 01: BCAA
Además del importante papel que desempeñan en el desarrollo muscular, los BCAA tienen otras funciones que los convierten en un suplemento popular entre el público. Estos beneficios incluyen la reducción de la fatiga durante los ejercicios intensos, la reducción del dolor muscular y la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, lo que permite que haya más azúcares disponibles para el desarrollo de la masa muscular, etc.
¿Qué es la glutamina?
La glutamina es un aminoácido no esencial. Nuestro cuerpo sintetiza glutamina a través de la acción de la glutamina sintasa durante el metabolismo de los aminoácidos. Una dieta saludable equilibrada típica contendría de 3 a 6 gramos de glutamina. Aunque la glutamina no es esencial en la dieta, durante las condiciones de deficiencia y los desequilibrios inmunológicos, la glutamina actúa como un elemento esencial en la dieta. Las fuentes ricas en glutamina son los huevos, la carne de res, la leche descremada y el tofu.
Figura 02: Glutamina
La función principal de la glutamina se basa en el desarrollo del sistema inmunológico. La glutamina ayuda en la formación del sistema inmunológico, especialmente en los intestinos, al actuar como fuente de energía. Además, la glutamina también puede ayudar a desarrollar la masa muscular, pero no es tan efectiva como los BCAA. Sin embargo, la glutamina es importante durante la fase posterior al ejercicio, ya que reduce el dolor muscular y la fatiga. En comparación con los BCAA, la glutamina no es la opción preferida de suplementación entre el público.
¿Cuáles son las similitudes entre los BCAA y la glutamina?
- BCAA y glutamina pertenecen a la clase de monómeros de aminoácidos que participan en la formación de proteínas complejas.
- Ambos tienen un grupo carboxílico y un grupo amino unidos al carbono central (átomo de carbono quiral).
- Además, ambos participan en la reducción de la fatiga y el dolor muscular después de los ejercicios.
¿Cuál es la diferencia entre BCAA y glutamina?
Hay un debate constante sobre el uso de BCAA y glutamina como suplemento. Sin embargo, BCAA ha ganado contra la glutamina debido al importante papel que juega en la construcción de masa muscular. En cambio, la glutamina contribuye menos a la masa muscular. Entonces, esta es una diferencia notable entre BCAA y glutamina. Además, los BCAA consisten en un grupo de aminoácidos esenciales. Por el contrario, la glutamina es un aminoácido no esencial que se puede sintetizar en el cuerpo. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre BCAA y glutamina.
La siguiente infografía representa más datos sobre la diferencia entre BCAA y glutamina.
Resumen: BCAA frente a glutamina
Los BCAA o aminoácidos de cadena ramificada son aminoácidos esenciales que incluyen leucina, isoleucina y valina, mientras que la glutamina es un aminoácido no esencial. Entonces, esta es la diferencia clave entre BCAA y glutamina. Ambos aminoácidos ayudan a reducir la fatiga y el dolor muscular después de los ejercicios. Sin embargo, la contribución a la construcción de masa muscular es más de BCAA en comparación con la glutamina. Por lo tanto, BCAA es la opción popular de suplementación entre el público. Por lo tanto, este es un resumen de la diferencia entre BCAA y glutamina.
