La diferencia clave entre el alcohol etílico y el alcohol isopropílico es que el alcohol etílico es un alcohol primario, mientras que el alcohol isopropílico es un alcohol secundario.
El alcohol etílico y el alcohol isopropílico son compuestos alcohólicos ya que tienen un grupo –OH. Estos son los alcoholes más pequeños de la serie con dos o tres carbonos. El grupo OH está unido a un carbono con hibridación sp3. Ambos son líquidos polares y tienen la capacidad de formar enlaces de hidrógeno. Por lo tanto, ambos compuestos tienen propiedades físicas y químicas algo similares junto con algunas diferencias también.
¿Qué es el alcohol etílico?
El alcohol etílico es lo que comúnmente conocemos como etanol. El etanol es un alcohol simple con la fórmula molecular C2H5OH. Es un líquido transparente, incoloro y de olor característico. Además, este compuesto es un líquido inflamable. Su punto de fusión es -114,1oC y el punto de ebullición es 78,5oC. El etanol es polar debido a la diferencia de electronegatividad entre el oxígeno y el hidrógeno en el grupo –OH. Además, debido al grupo –OH, puede formar enlaces de hidrógeno.
Figura 1: Bebida alcohólica
El alcohol etílico es muy útil como bebida. Según el porcentaje de etanol, existen diferentes tipos de bebidas como el vino, la cerveza, el whisky, el brandy, el arrack, etc. El etanol se puede obtener fácilmente mediante el proceso de fermentación del azúcar utilizando la enzima zimasa. La enzima está naturalmente presente en la levadura; así, en la respiración anaeróbica, la levadura puede producir etanol. Además, este etanol es tóxico para el organismo y se convierte en acetaldehído en el hígado, que también es tóxico. Además, es útil como antiséptico para limpiar superficies eliminando microorganismos. Además, podemos usarlo como combustible y como aditivo de combustible en vehículos. El alcohol etílico es miscible con agua y también sirve como un buen solvente.
¿Qué es el alcohol isopropílico?
El alcohol isopropílico, también conocido como 2-propanol, tiene la misma fórmula molecular que el propanol. Su peso molecular es de alrededor de 60 g mol-1. La fórmula molecular es C3H8O. Por lo tanto, el alcohol isopropílico es un isómero de propanol. El grupo hidroxilo de esta molécula está unido al segundo átomo de carbono en la cadena de carbono. Por lo tanto, este es un alcohol secundario.
Figura 2: Estructura química del alcohol isopropílico en un modelo de barra de bola
Además, el punto de fusión del alcohol isopropílico es -88oC, y el punto de ebullición es 83oC. Es miscible con agua y estable en condiciones normales. Este es un líquido incoloro, transparente e inflamable. Como se trata de un alcohol secundario, sufre todas las reacciones típicas de un alcohol secundario. Además, se oxida violentamente para producir acetona. En cuanto al uso, este alcohol es útil como solvente y se usa en productos farmacéuticos, productos para el hogar y productos para el cuidado personal. También podemos usarlo para fabricar otros productos químicos.
¿Cuál es la diferencia entre el alcohol etílico y el alcohol isopropílico?
El alcohol etílico es etanol y el alcohol isopropílico es 2-propanol. Estos son pequeños compuestos alcohólicos. La diferencia clave entre el alcohol etílico y el alcohol isopropílico es que el alcohol etílico es un alcohol primario, mientras que el alcohol isopropílico es un alcohol secundario. Además, una diferencia importante entre el alcohol etílico y el alcohol isopropílico es que el alcohol etílico tiene dos carbonos, mientras que el alcohol isopropílico tiene tres carbonos.
Al considerar la nomenclatura de estos compuestos, en la nomenclatura del alcohol etílico, el carbono con el grupo -OH obtiene el número uno. En la nomenclatura de isopropilo, el carbono con grupo -OH obtiene el número dos. Aparte de eso, cuando se oxida el alcohol isopropílico, se produce acetona. Sin embargo, se produce un aldehído a partir de la oxidación del alcohol etílico. Además, otra diferencia significativa entre el alcohol etílico y el alcohol isopropílico es que el alcohol etílico es apto para beber, pero el alcohol isopropílico no lo es. De hecho, el consumo de alcohol isopropílico puede ser tóxico.
Resumen: alcohol etílico frente a alcohol isopropílico
El alcohol etílico y el alcohol isopropílico son dos tipos diferentes de compuestos alcohólicos; son los alcoholes más pequeños que vienen después del metanol. La diferencia clave entre el alcohol etílico y el alcohol isopropílico es que el alcohol etílico es un alcohol primario, mientras que el alcohol isopropílico es un alcohol secundario.
