La diferencia clave entre el ácido esteárico de doble y triple presión es que el ácido esteárico de triple presión es más refinado que el ácido esteárico de doble presión.
El ácido esteárico es un ácido graso saturado. Es un compuesto ceroso sólido. La fórmula química de este compuesto es C17H35CO2H. Además, los ésteres y sales del ácido esteárico son estearatos. El ácido esteárico prensado doble y triple prensado son dos grados comerciales de ácido esteárico.
¿Qué es el ácido esteárico de doble presión?
El ácido esteárico de doble presión es un grado comercial de ácido esteárico menos refinado que el ácido esteárico de triple presión. En otras palabras, el ácido esteárico prensado doble tiene impurezas y sustancias no deseadas que la forma prensada triple. Sin embargo, la forma de doble prensado todavía está disponible en el mercado, aunque no es común.
Figura 1: Aspecto del ácido esteárico
En general, las propiedades de este grado comercial dependen del fabricante. Algunas propiedades importantes del ácido esteárico prensado doble son las siguientes (según Tradeasia International pte ltd.):
- Índice de acidez=209,0 – 215,0 mgKOH/g
- Valor de saponificación=210 – 215 mgKOH/g
- Título=52 – 55°C
- Índice de yodo=máximo 4 gI2/100 g
Aplicaciones del ácido esteárico de doble presión
| Caucho y plásticos | Vulcanización de caucho, fabricación de neumáticos, fabricación de tensioactivos y plastificantes, etc. |
| Jabones y detergentes | Fabricación de jabones, champús, cremas de afeitar, detergentes, etc. |
| Industria alimentaria | Elaboración de margarinas, cremas para untar, productos de panadería, refrescos, etc. |
| Otro | Producción de velas, producción de grasa, etc. |
¿Qué es el ácido esteárico de triple presión?
El ácido esteárico prensado triple es un grado comercial moderno de ácido esteárico. Está bien refinado para eliminar las impurezas y los compuestos no deseados. De hecho, es más puro que el ácido esteárico doble prensado. Algunas propiedades importantes de este grado comercial son las siguientes:
- Índice de acidez=207,0 – 212,0 mgKOH/g
- Valor de saponificación=208 – 213 mgKOH/g
- Título=54 – 56,5°C
- Índice de yodo=máximo 0,5 gI2/100 g
Aplicaciones del ácido esteárico de triple prensado
| Alimentos y bebidas | Usado como endurecedor de caramelos |
| Lubricantes | Como espesante en grasas, como lubricante desmoldeante, etc. |
| Caucho y plásticos | Como depresor de la viscosidad en plásticos y como acelerador y activador en el procesamiento del caucho. |
| Cuidado personal | Como emulsionante, en la producción de detergentes y jabones, etc. |
¿Cuál es la diferencia entre el ácido esteárico prensado doble y triple?
Ácido esteárico prensado doble o triple |
|
| El ácido esteárico de doble presión es un grado comercial de ácido esteárico menos refinado que el ácido esteárico de triple presión. | El ácido esteárico de triple presión es un grado comercial moderno de ácido esteárico altamente refinado. |
| Pureza | |
| Comparativamente, menos puro | Más puro, al comparar ambos ácidos esteáricos |
| Índice de yodo | |
| Al comparar ambos, el índice de yodo es muy alto | Comparativamente, muy bajo |
Resumen: ácido esteárico prensado doble o triple
El ácido esteárico es un compuesto de ácido graso saturado. Está disponible en dos grados comerciales principales como forma prensada doble y forma prensada triple. La diferencia clave entre el ácido esteárico doble y triple prensado es que el triple prensado es más refinado que el doble prensado. Por lo tanto, el triple prensado es más puro y contiene un índice de yodo muy bajo que el doble prensado.
