Diferencia clave: gripe estomacal e intoxicación alimentaria
Tanto la gripe estomacal como la intoxicación alimentaria son enfermedades que provocan síntomas similares, aunque existe una diferencia entre ellas según la causa de la enfermedad. La diferencia clave entre ellos es que la gripe estomacal o la gastroenteritis viral son el resultado de la infección del tracto gastrointestinal por un virus como el virus Rota, mientras que la intoxicación alimentaria es causada más comúnmente por la ingestión de alimentos contaminados que contienen organismos infecciosos, toxinas bacterianas (como E. coli), virus o parásitos.
¿Qué es la gripe estomacal?
La gripe estomacal o gastroenteritis viral es causada por un virus que infecta el tracto gastrointestinal (GI). Este virus se transmite al entrar en contacto con una persona infectada o al tocar algo que el paciente haya tocado. Este virus también se puede transmitir a través de alimentos o agua contaminados. Provoca los siguientes síntomas en una persona afectada.
- Diarrea acuosa
- Náuseas y/o vómitos
- calambres abdominales
- Fiebre
- Dolor muscular
- Dolor de cabeza
Por lo general, los niños contraen esta infección y los adultos pueden contraerla durante un brote.
¿Qué es la intoxicación alimentaria?
Durante una intoxicación alimentaria, el paciente ingiere alimentos contaminados que contienen toxinas bacterianas ya formadas, etc. Provoca un rápido desarrollo de los siguientes síntomas.
- Dolor abdominal, que puede ser bastante intenso
- Pérdida de apetito
- Diarrea acuosa
- Náuseas y/o vómitos
- Fiebre
- Fatiga
El brote de intoxicación alimentaria puede ocurrir cuando un grupo de personas ha tomado los alimentos contaminados de una fuente común. Los síntomas pueden repetirse con un retraso prolongado en el medio, porque incluso si la comida infectada se eliminó del estómago en el primer ataque, los microbios (si corresponde) pueden pasar a través del estómago hacia el intestino a través de las células que recubren las paredes intestinales y comenzar a reproducirse. Algunas formas de microbios permanecen en el intestino, otras producen una toxina que se absorbe en el torrente sanguíneo y otras pueden invadir directamente los tejidos más profundos del cuerpo (p.gramo. Intoxicación alimentaria por Salmonella).
¿Cuál es la diferencia entre la gripe estomacal y la intoxicación alimentaria?
Definición de gripe estomacal e intoxicación alimentaria
Gripe estomacal: La gripe estomacal es una infección intestinal caracterizada por diarrea acuosa, calambres abdominales, náuseas o vómitos y, a veces, fiebre.
Intoxicación alimentaria: La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por bacterias u otras toxinas en los alimentos, generalmente caracterizada por vómitos y diarrea.
Características de la gripe estomacal y la intoxicación alimentaria
Causas
Gripe estomacal: la gripe estomacal es causada por la infección del tracto GI y los síntomas aparecen uno o dos días después de la exposición al virus y generalmente duran uno o dos días; sin embargo, en algunos casos, pueden durar por hasta 10 días.
Envenenamiento por alimentos: como el envenenamiento por alimentos es causado por toxinas ya formadas, los síntomas pueden aparecer a las pocas horas de comer alimentos contaminados la mayoría de las veces, sin embargo, la exposición a ciertos contaminantes puede no causar síntomas hasta unas pocas semanas después. La enfermedad dura de uno a 10 días.
Complicaciones
Gripe estomacal: Con la gripe estomacal, la deshidratación es la complicación más común.
Envenenamiento por alimentos: Con el envenenamiento por alimentos, la deshidratación es menos común. La exposición a ciertos tipos de bacterias puede ser fatal para los bebés por nacer. Ciertas cepas de E. coli pueden causar insuficiencia renal.
Tratamiento
Gripe estomacal: En la gripe estomacal, la corrección de la deshidratación es la estrategia más importante en el manejo.
Intoxicación alimentaria: la intoxicación alimentaria es autolimitada y rara vez puede necesitar antibióticos.
Prevención
Gripe estomacal: Debe evitarse entrar en contacto con una persona infectada o cualquier cosa que haya tocado. Las manos deben lavarse bien y con frecuencia, especialmente antes de comer y después de usar máquinas en el gimnasio. Se debe evitar compartir artículos personales como tazas, utensilios o toallas.
Envenenamiento por alimentos: las manos, las superficies para cocinar y los utensilios deben mantenerse limpios. Los alimentos calientes deben mantenerse calientes y los alimentos fríos, fríos. La comida que ha estado reposando debe desecharse. Los alimentos deben cocinarse de manera segura y completa.
Imagen cortesía: Intoxicación alimentaria letal por Listeria: ¿Quiénes están en riesgo? por James Palinsad (CC BY-SA 2.0) a través de Flickr “Diagrama del sistema digestivo en” por Mariana Ruiz Villarreal (LadyofHats) – Trabajo propio. (Dominio público) a través de Wikimedia Commons
