Brandy contra coñac
Si eres un conocedor, o si consumes bebidas alcohólicas, puedes encontrar fácilmente la diferencia entre un brandy y un coñac. Pero, si eres un abstemio, las palabras brandy y coñac probablemente no significan nada para ti. Sin embargo, técnicamente hablando, un coñac es un tipo de brandy en sí mismo. Son muchos los que siguen confundidos porque la marca coñac se ha vuelto tan popular que amenaza con identificarse por sí sola aparte del brandy, que lo es. Esto es similar al caso de Hoover en EE. UU., donde se ha vuelto tan popular que la marca se ha convertido en sinónimo de aspiradora. Averigüemos las diferencias, si las hay, entre el brandy y el coñac.
¿Qué es el brandy?
Brandy es un vino destilado. Antes de entrar en detalles sobre el brandy, es una historia interesante saber un poco sobre el brandy. En el siglo XVI, había un gran negocio del vino entre Francia y Holanda. Sin embargo, era muy costoso ya que había espacio limitado en los buques de carga, ya que en su mayoría eran buques de guerra. Enviar toneles llenos de vino resultó extremadamente costoso para los comerciantes. Un capitán de barco holandés tuvo una idea brillante. Quemó el vino y lo hizo concentrado quitando la mayor parte del agua. Esta alma del vino le permitía transportar más en el mismo espacio. Sorprendentemente, a los holandeses les gustó tanto el sabor de este vino quemado que insistieron en que no le volviera a poner agua. Así fue como la bebida se popularizó y más tarde se conoció como brandy o vino quemado.
Aunque el brandy también se elabora en áreas distintas del coñac, el que se prepara en el exterior se denomina brandy y no coñac. Brandy viene en diferentes versiones. Algunos tipos de brandy se envejecen durante más tiempo y son caros. Al mismo tiempo, hay tipos de brandy que son menos costosos ya que no han sido envejecidos durante más tiempo.
¿Qué es el coñac?
El coñac es un tipo de brandy, que es un nombre genérico para el vino quemado. Cognac es una zona de Francia donde se elabora este particular brandy y se ha vuelto popular en todas partes del mundo debido a su rico sabor y aroma. Puede ser, tiene que ver con el suelo fértil de la región o el método de procesamiento del brandy. El coñac es esencialmente un aguardiente que se destila del vino y se envejece en barricas de madera durante un período mínimo de dos años. Este tipo de brandy sigue un proceso de elaboración especial. El vino obtenido de las uvas se destila dos veces en tinajas de cobre. Luego ese líquido se deja envejecer al menos dos años en barricas de roble. No te equivocas si llamas brandy a un coñac, pero debes recordar que no todo el brandy es coñac, y solo el que se produce en la región francesa de Cognac se denomina coñac.
¿Cuál es la diferencia entre el brandy y el coñac?
Origen de las palabras:
• Brandy es una palabra corrupta que proviene del holandés brandjiwin que literalmente significa vino quemado.
• Cognac es una zona de Francia famosa por su brandy, también llamado Cognac.
Conexión a Wine:
• El brandy se elabora destilando vino.
• El coñac es un tipo especial de brandy, ya que también se elabora destilando vino.
Denominación:
• El brandy producido en cualquier parte del mundo se conoce como brandy.
• El nombre Cognac se le da al brandy que se produce únicamente en la región francesa de Cognac.
Proceso de destilación:
• El brandy se elabora calentando vino y extrayendo el alcohol del vino.
• El coñac es vino destilado dos veces en vasijas de cobre.
Envejecimiento:
• El brandy puede envejecer tantos años como quieras. También puedes usarlo sin envejecer mucho.
• El coñac generalmente se envejece al menos dos años antes de su uso.
Precio:
• Puedes tener una versión más barata de brandy o una versión cara. El precio depende del envejecimiento.
• El coñac suele ser más caro que el brandy, ya que es un tipo de licor controlado.
Entonces, el brandy es un vino destilado. Cognac es un tipo de brandy que proviene de la región de Cognac de Francia. Generalmente, debido a que es un tipo de licor controlado, el coñac es más caro que el brandy.
