Sal del Himalaya frente a sal marina
La sal es una sustancia vital y esencial para el ser humano. Esto se debe a la importancia de sus ingredientes cloruro y sodio para diversas funciones corporales. Sin embargo, muchos de nosotros sufrimos de presión arterial alta y otras enfermedades como resultado del consumo de sal común de mesa que contiene 97,5 % de cloruro de sodio y los ingredientes restantes son absorbentes de humedad y yodo para que la sal fluya libremente y no se pegue. Sin embargo, existen alternativas más saludables como la sal marina y la sal del Himalaya para nuestro uso. Mucha gente sigue confundida entre estas dos sales. Este artículo intenta res altar las diferencias entre la sal marina y la sal del Himalaya para beneficio de los lectores.
Sal marina
La sal marina es la sal que se obtiene por evaporación del agua de los mares. No hay diferencia entre esta sal y la sal de mesa común que consumimos y ambas también tienen el mismo valor nutricional. Sin embargo, hay mucha diferencia en su sabor y textura, principalmente debido a la forma en que se procesa la sal de mesa a altas temperaturas de 1200 grados. Los granos de sal se supersecan y fluyen libremente, pero el proceso les roba oligoelementos invaluables que son beneficiosos para nuestra salud. Por otro lado, la sal marina tiene todos estos oligoelementos y minerales que se suman a su sabor. Su textura también es más gruesa que la de la sal de mesa debido a estos minerales.
La sal marina no está refinada y es posible que no se vea tan bien como la sal de mesa altamente refinada, pero contiene magnesio y muchos otros minerales traza buenos para nuestra salud. Sin embargo, la sal marina contiene yodo en cantidades insignificantes y hay que tomar alimentos que contengan yodo para compensar esta deficiencia.
Sal del Himalaya
Este es el nombre comercial de una sal que se obtiene de cuevas de sal que se formaron hace millones de años cuando la sal oceánica se depositó en varios lugares de la tierra. Esta sal es en realidad halita, también conocida como sal de roca en Pakistán. La sal del Himalaya es un fenómeno reciente para los occidentales, ya que se comercializa en Europa y América desde principios del siglo XXI. Esta sal tiene un color rosado y se cree que tiene muchos beneficios para la salud, ya que controla la presión arterial y mejora la salud vascular.
Los científicos dicen que la sal del Himalaya es la forma más pura de sal, ya que ha permanecido enterrada bajo las montañas durante millones de años y contiene muchos minerales que son beneficiosos para nuestra salud.
Sal del Himalaya frente a sal marina
• La sal marina es la sal que se obtiene por evaporación del agua de mar, mientras que la sal del Himalaya es el nombre comercial de una sal que se extrae de las cuevas de sal cerca del Himalaya en Pakistán.
• La sal marina retiene muchos oligoelementos debido a su fuente de agua, pero se cree que la sal del Himalaya es muy pura, ya que es sal marina que ha permanecido enterrada bajo las montañas durante miles de años.
• La sal marina carece de yodo, pero la sal del Himalaya no solo contiene yodo, sino la friolera de otros 80 minerales.
• La sal del Himalaya es mucho más antigua que la sal marina.
• La sal del Himalaya tiene muchos más minerales que la sal marina.
