La diferencia clave entre el aminoácido y el iminoácido es que un aminoácido contiene un grupo amino y un grupo carboxílico juntos en la misma molécula, mientras que un iminoácido contiene un grupo imino y un grupo carboxílico juntos.
Aunque los términos aminoácido e iminoácido suenan similares, son dos términos diferentes que usamos para nombrar dos compuestos diferentes. Un aminoácido es el componente básico de las proteínas. Los iminoácidos también están relacionados con los aminoácidos, ya que podemos convertir un aminoácido en un iminoácido.
¿Qué es un aminoácido?
Un aminoácido es una molécula orgánica que actúa como componente básico de las proteínas. Contiene esencialmente un grupo amino (-NH2), un grupo carboxílico (-COOH), un grupo alquilo (-R) y un átomo de hidrógeno (-H) unido al mismo átomo de carbono central.. Por lo tanto, los elementos químicos de un aminoácido son carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. A veces, también hay azufre.
Figura 01: Diferentes aminoácidos
Si el grupo amino y el grupo carboxílico del aminoácido están unidos al primer átomo de carbono de la cadena de carbono, lo llamamos alfa aminoácido. A menudo, el término aminoácido se refiere a los alfa aminoácidos, ya que son abundantes. Hay 22 aminoácidos involucrados en la formación de proteínas. Los llamamos “aminoácidos proteinogénicos”.
Entre ellos, nueve aminoácidos proteinogénicos son aminoácidos esenciales para nosotros porque nuestro cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, debemos tomarlos del exterior, es decir, fuentes de alimentos. Otros aminoácidos se pueden producir en nuestro cuerpo; por lo tanto, no hay necesidad de sacarlos del exterior.
¿Qué es el iminoácido?
Un iminoácido es un compuesto orgánico que contiene un grupo imino y un grupo carboxílico juntos. Podemos denotar el grupo imina como (>C=NH). Por lo tanto, a diferencia de los aminoácidos, estas moléculas tienen un doble enlace entre los átomos de carbono y nitrógeno.
Figura 02: Grupo imina unido al carbono
Algunas enzimas pueden convertir los aminoácidos en iminoácidos. Por ejemplo, las enzimas D-aminoácido oxidasa son dichas enzimas. Además, la prolina contiene un grupo amino secundario (lo llamamos imina), en lugar de un grupo amino primario. Por lo tanto, llamamos a la prolina un "iminoácido".
¿Cuál es la diferencia entre aminoácido e iminoácido?
Un aminoácido es una molécula orgánica que actúa como componente básico de las proteínas, mientras que un iminoácido es una molécula orgánica que tiene un grupo imina. Por lo tanto, la diferencia clave entre el aminoácido y el iminoácido es que un aminoácido contiene un grupo amino y un grupo carboxílico juntos en la misma molécula, mientras que un iminoácido contiene un grupo imino y un grupo carboxílico juntos.
Además, el enlace químico entre el átomo de carbono central y el átomo de nitrógeno del grupo amino en los aminoácidos es un enlace simple, mientras que el enlace entre el átomo de carbono central y el átomo de nitrógeno del grupo imina es un enlace doble. Entonces, podemos considerar esto también como una diferencia entre el aminoácido y el iminoácido.
Resumen: aminoácido frente a iminoácido
La mayoría de las personas confunden los dos términos aminoácido e iminoácido pensando que son lo mismo. Sin embargo, existe una clara diferencia entre el aminoácido y el iminoácido. La diferencia clave entre el aminoácido y el iminoácido es que un aminoácido contiene un grupo amino y un grupo carboxílico juntos en la misma molécula, mientras que un iminoácido contiene un grupo imino y un grupo carboxílico juntos.
